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  • 冬食鲫鱼健脾胃
            清代著名诗人汪承庆有一首颇有情味的《烟村竹枝诗》,他在诗中这样来写浮桥七丫口捕捞情景“七鸦海口水连天,青鲫红虾不值钱。一夕腥风吹满市,浮桥新到贩鲜船。”,那里的...
    【发布时间:2019-10-10】 查看详细
  • 亦粮亦蔬是南瓜
            南瓜在我的家乡可不是什么“稀罕物儿”,可以说是遍地都有。这种瓜最大的优点是极其容易种植。阳春三月,在房前屋后,河岸道路的边边角角之处挖出一个个脚盆大的坑,下足基...
    【发布时间:2019-10-10】 查看详细
  • 瑶家腊肉黄花饭煮法图解
            黄花,俗称“密蒙花”,布努瑶叫“别洒”。用黄花来煮成的大米饭(玉米粥一般不用黄花来煮),叫“黄花饭”,布努瑶叫“由别洒”。黄花饭,...
    【发布时间:2019-04-02】 查看详细
  • 瑶家黄花饭
    瑶家黄花饭。(韦汉国   摄)   ...
    【发布时间:2019-04-02】 查看详细
  • 瑶家传统美食——南瓜饭(图/文)
    瑶家传统美食——南瓜饭。(韦汉国   摄)           南瓜饭,布努瑶话叫“yuol bidgwad”。在日常饮食习惯中,瑶族除了拿南瓜来炒丝、煲汤或腌渍菜...
    【发布时间:2019-04-02】 查看详细
  • 大化壮瑶美食研讨会:看看专家们都谈些啥?
              本网讯 (通讯员 韦汉国)六月的布努瑶都浓情似火,美丽的红水河畔群英汇聚。6月22日下午,大化县委、县人民政府在县民族会堂三楼会议室召开2017年“壮瑶风味系列美...
    【发布时间:2019-04-02】 查看详细
  • 布努瑶族土窑烤制食物(图/文)
            2017鸡年元旦,笔者利用三天假期的时间走进瑶乡调研,在古文山村一瑶寨里,偶见瑶家妹子们在地头用泥土磊起土窑来烤制食物,初次见到,深感好奇,忙拿着随身携带的傻瓜数码相机拍下来...
    【发布时间:2019-04-02】 查看详细
  • 大化举办2016年红水河特色餐饮培训班
            大化讯(通讯员 覃锦良 韦玲)8月19日,大化红水河特色餐饮培训班在大化瑶族自治县红叶红国际大酒店举行。大化县府办副主任、县应急办主任谭宏杰、县旅游局党组书记安...
    【发布时间:2019-04-02】 查看详细