七百弄乡布努瑶新房喜宴见闻
2016-02-20 来源：大化瑶学会 韦汉国 点击：916次
七百弄乡布努瑶新房喜宴见闻
大化瑶学会 韦汉国
2月15日，正月初八，2016猴年春节的喜庆气氛仍在城市乡村中弥漫着，家住在大化县七百弄乡弄腾村弄结屯的蒙国一家为了庆祝新居落成，置办了新居喜宴，宴请所有的亲朋好友，场面古朴隆重，热闹非凡。笔者有幸受请，得以见识布努瑶农村进新房的喜宴习俗。
见闻之一：大碗喝酒
“以碗当杯，大碗喝酒”是布努瑶人自古以来形成的民间饮酒习俗，也是布努瑶族酒文化有别于其他民族的特色之处。凡是到布努瑶家赴宴，都能领略到“大碗喝酒”带来的乐趣与豪迈，这反映出布努瑶的热情好客和浓郁的酒文化、礼教文化特色。
蒙国此次新居喜宴，皆以“十人席”来安排桌位，用的碗虽是从市面上购置而来的一次性塑料碗，但其容量与陶瓷大碗相差无几。笔者看到，在摆设在新房四楼的筵席场上，每一个桌上都摆放着两套碗，一套是用来装卤水的，一套是用来盛装酒水的，桌底下按量放置着米酒和饮料，任由客人饮用，量不够即补，直到喝够为止。
当客人相继落座满桌后，负责酌酒的瑶妹逐碗逐碗地倒满酒，不劳客人动手，客人笑谢酌酒妹后，餐宴算是正式启幕。这时，主人端起酒碗巡桌而来“领酒”答谢，全桌客人也端起酒碗上来回敬，然后，主客皆一仰而尽，喝个空碗见底，其中有位客人将空碗放在桌上后说道：“大碗酒好爽啊！”全桌人心领神会地笑起来。
第一碗酒过后，客人们纷纷拿起筷条用菜。喜宴菜谱并无特别，但是，米酒却是瑶家自已发酵和熬制的米酒，皆为20度左右的低度酒，而且酒水清亮，香味诱人，实为瑶家难得的优质饮品。听说前来赴宴的亲朋好友，有的是为了一口正宗的米酒而来，图的是“今朝有酒今朝醉”，不在乎于菜谱的多少。可见，瑶族同胞对酒的情缘可不浅哦。嗯，我的爱酒民族！
第二碗酒不再“劳驾”酒妹来酌，客人中自有酌酒者。酒刚酌满，在一片“恭喜恭喜”、“难得相聚”的祝福声中，第二碗酒又穿肠而去，其中有两位老者还打起了酒嗝，满意全然写在脸上。
俗话说：“酒过三巡，精彩无限。”等到第三碗下肚时，宾客们基本上是酒至酣处，耳至热时，情绪正好，话也毫无投机地多起来。有谈家长里短的，有谈生产生活情况的，有谈年后往哪里发展的、也有谈小孩学习情况的……，家里家外，无所不谈。当谈到正欢处时，相互之间情不自禁地拿起大碗来互相敬酒，礼尚往来，一呼百应，场面异常活跃起来。
笔者发现，酒过三碗，再加上相互之间的敬酒，全桌人酒喝得差不多了，纷纷起桌离席而去，最后只剩下两位客人。我正在佩服这两人的酒量之时，主人悄悄告诉我，这两位客人不是不想去，而是酒多走不动了，需要搀扶才能起来。好家伙，原来他俩已经喝高了，需要“救援”，我的天啊！
有道是：“无酒不成宴”。布努瑶族的喜宴，酒历来唱的是主角。可人在江湖，身不由己。坐在酒桌旁，面对大碗酒，想推诿都难，想不喝更不对，就看你如何把握个度了。
见闻之二：粽蛋厚礼
布努瑶进新房时，彩蛋和粽粑是一份必不可少的“厚礼”。这一传统的礼仪习俗，目前在大化县七百弄、板升、北景一带的布努瑶民间极为盛行。
蒙国一家是布努瑶族典型的四代同堂的和谐家庭，奶奶已80多岁高龄，母亲蒙氏，来自本乡弄京村弄青屯，妻子蓝氏，由本乡弄京村卡独屯嫁入。按照布努瑶的风俗习惯，蒙国的新居落成典礼，“新房粽蛋”之礼顺理成章地由蒙氏和蓝氏两方舅家分别赠送。一场喜酒，两份厚礼，这在布努瑶民间是不多见的。
当天中午12时许，两方舅家的粽蛋礼相继“驾”到，负责“烧爆”的小伙子们按照事先安排，纷纷燃放了象征恭迎和喜庆的各种烟花爆竹，顷刻间，万发炮声齐鸣，喜宴现场变得活跃而热闹起来，各种欢呼声、笑声合着“霹雳巴拉”的鞭炮声，把整个喜宴推向了高潮。宾客们纷纷循着爆声，情不自禁地踊到新房的廊道和前面的大晒场上，争睹“舅家大礼”的风采，见证“礼到福来”这一充满喜庆和祥和的美好时刻。
粽蛋礼各由三部分组成，一部分是抬扛形，即将经煮熟并涂上五颜六色的彩蛋装进用彩色丝线编成的网袋笼里，连同龟背形、尖尾形糯米粽粑一起，插花式地挂在一根长约3米的横杆上，由两位小伙子抬着回来，彩蛋和粽粑并排垂吊而下，犹如倒挂钟形，十分炫目；一部分是肩挑形，即用竹篾编成一个直径约为20厘米的竹圈，在圆圈边缘挂上彩蛋和粽粑，形似万线齐彰、五色烘衬的“圆柱塔”，左右各一个，安排一个用扁担挑着回来，红绿黄色互相映衬，艳丽无比，令人叫绝；一部分是五色糯饭，装进一个铝桶里，用塑料薄膜盖住，以防灰尘浸入。根据瑶家民俗，主人随即安排负责“接担”的小伙子们，将这些彩蛋礼品挂在堂屋正中的墙面上，意为祭祖敬神，敬畏先辈。五颜六色的粽蛋礼品，给崭新的楼房带来了蓬荜生辉的亮色，众宾客纷纷拿出手机、相机，争相拍下这难得一见的“新房粽蛋”大礼，留住具有民族文化韵味的美好记忆。
主人告诉我，瑶家进新房赠送“新房粽蛋”，象征的是喜迁新居喜洋洋，福星高照福满堂。一般经祭祖敬神后，这些彩蛋和粽粑将作为礼品赠送亲朋好友，表达亲情、温情与友情。我想，布努瑶同胞在进新房时，相互之间赠送粽蛋礼，寄寓人们对于生活的向往、亲情的感悟以及对祖宗的崇信之情，含有最深沉的民族文化记忆，其象征意义远远超过了礼品本身。
见闻之三：谢恩舅爷
在布努瑶民间，自古以来就有“舅权大过天”之说。如此说法，一方面从婚姻的角度来说，舅父享有优先娶外甥女为儿媳之权。只有舅父无子或经舅父允许，姑母之女方可外嫁他人。但男方须送些彩礼给舅家，以示谢恩；另一方面从建造新房来说，舅家是坚实可靠的后盾，舅爷是最大的支持者，也是主要精神力量所在，功不可没，礼不可僭，德不可敌。因此，通过举行仪式答谢舅家，感恩舅爷，是最基本的处事准则和人生常礼，更是布努瑶进新房时必不可少的重要环节。
蒙国新房喜宴的谢舅恩仪式简朴而隆重。中午13时许，当所有的亲朋好友宴请完毕，隆重的谢舅恩仪式才接着开始。只见在一楼堂屋大厅正中，并列摆起了两张大圆桌，桌上摆放了各类精制的肉食菜谱和酒水饮料，酒杯是塑料碗充当的大碗杯，圆桌的左边围坐着新房主人、父亲、奶奶和本屯几位德高望重、能说会道的老者，右边分别围坐着蒙氏、蓝氏两方舅家的舅爷、舅娘们，约有十多个人。
待主家、舅家人员坐定后，主家一位老者打开了话茬，代表主家简单汇报了新房建造的基本情况，并感谢两方的舅家亲戚们。其大意是：“今天是好日子，此时是好时辰。我们同两家亲戚，我们和双方舅家，相聚在新居里，汇集在华堂中，就像日月相聚在苍穹里，就像星辰相会在银河中，共同来庆贺大厦落成，共同来祝福新居建成。我的亲家啊，我的舅爷啊，是你们的鼎力相助，我们才建成光明的大厦，是你们的大力支持，我们才筑就和谐的新宅。子孙从此不受风吹，后代从此不挨雨淋。我的亲家啊，我的舅爷啊，是你们奠定千秋业，是你们撑起万年梁，你们的大恩千秋难以忘记，你们的大德万代难以释怀。”话毕，即给舅家亲戚兄弟们每人敬一碗酒，封200元的礼金，表示酬谢。如此一轮过后，方才轮到两方舅家代表分别讲话。其大意是：“今天是好日子，此时是好时辰。我们相聚在新居里，心情无比激动，我们汇集在华堂中，心存无限感激。主家刚才过奖了，亲家刚才夸大了，说实话啊，道实情啊，建大厦你们付出了心血，修新宅你们流下了汗水。我们没有出一分力，我们没有出一分气。大厦建成我们高兴，新宅落成我们欢喜。借此吉日，祝福主家从此万事如意，借此良辰，祝福亲家从此百年顺心。”舅家代表说完后，分别回敬主家亲戚代表每人一碗酒，封回每人100元的礼金。待整个仪式即将结束时，主客双方共同举碗，同饮交碗酒，象征同一碗酒，甜甜蜜蜜，同一条心，亲上加亲。整个仪式程序灵活，有说有笑，洋溢着浓浓的温情与亲情，令人回味无穷。
