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美人关传说中的“三贵古茶”

2016-06-20    来源:江南乡人民政府 作者:卢桂锋    点击:1223次
                                             
         “三贵古茶”为江南乡特色高山茶之一,民间称作“三贵茶”,也叫“仙茶”,因以古茶为地名而闻名,故称“三贵古茶”。
        在江南乡瑶山深处一个风景秀丽的“美人关”风景区里,居住着“佤钵部落”的瑶民,他们自称为布努“土著系”的宫氼瑶。传说,在古老的母系氏族社会,要靠男人狩猎为生。捕猎时,男人们又累又饿,观音菩萨得知后非常痛心,只能告诉善良的女人们:我在山上种下茶树,累了,你们用来煮给男人们喝,能强身健体;受伤的时候,你们用上吃了这种茶叶的麝鹿身上的麝香来治疗他们,很快就会治愈。从此,人们便把这种茶树叫做“仙茶”。
  及谓之“古茶”,则演绎着一个生动、凄凉又充满着喜剧色彩的传奇爱情故事《美人关》。传说辅佐尧帝建立皇朝的大王宫氼(瑶族神父),舍弃皇宫之荣华富贵,奔赴江南美地古茶,同走失多年的爱妻携手天荒地老。如今,沿红水河岸边蜿蜒绵延的山脉,峰林涌动,前头竖立的一座高高的白崖山峰,正像“勒马点兵行”的“将军英雄峰”,古人称“太白玄武山”;南边是一座高耸入云挺着双乳的“美人峰”,山脚下一口深洞,左右如各捧两个杯状石缝喷涌长流不溢的泉水(人称“神酒不老泉”),更有“美人把盏待英雄”的意境,有人便称此山为“美人观音山”。
  传说,以上两座山便是故事中主人翁宫氼和妲诺的化身,人们也随之便把古茶这地方称作“美人关”。宫氼每天喝着妲诺给他煮的山上仙茶,喝着她用玉米酿制的美酒,宫氼便给这仙茶起了个名,叫“三贵茶”。意思指的是:一贵,人要报“国运荣昌之匹责”;二贵,人要报“妻女知遇之恩惠”;三贵,人要报“仁礼孝道之乡俗”。
  “三贵古茶”是名符其实的高山茶,有人也视为一种草药。它生长在海拔500至1000米的高山石缝里,所需养分不多,却能像其他灌木般顽强的生长。如今,瑶族同胞经过了长期的研习和培育,已实现了山上到山下的移植栽培,也可作观赏性“盆景鲜茶”,庭栽现摘即泡,乃养身静心的瑶浆琼液。
  “三贵古茶”适宜深山的气候条件和环境,一般常年温度均在15到20摄氏度,对湿度要求不高,含钙、磷、钾等树叶基肥的土壤便可生长,病虫害很少,只需日常的维护,就可常绿不衰。
  “三贵古茶”茶质较好的是接近根部的老叶。煮茶时,水开后先把第一壶茶水滤掉,再加水进行二次或多次蒸煮,茶水会越煮越香。
  江南乡有喝“大碗茶和烫凉茶”的习惯,讲究的是,茶趁热着喝,而且大口大口的喝,最适宜早上喝,才喝出清凉的味道。瑶族饮食文化中有“酉酒而卯茶”之说,意思是要顺应天时和劳作规律,做工累了,晚上喝点酒以便活血通络,有助于缓解疲劳,而每天一大早起来时喝上一壶热茶,除了醒脑外,还可清理肠胃的宿便,有益健康。
  “三贵古茶”为天然的食物种类,近年随着消费者的增多,当地群众掠夺式的采摘造成严重毁坏甚至频临灭绝。为了有效的保护生态,陇丘村古茶屯村民自发进行保护式开发,山上的茶叶限采限摘,同时通过“母子异体移植”和“无根扦插移植”进行移植栽培,着力寻求产业开发的路子,打造“三贵古茶”品牌文化。(卢桂锋)