黄老汉待客
2014-12-09 来源：作者：三半 编辑：韦汉国 点击：796次
黄老汉待客
三 半
三 半
县卫生局肖副局长率工作队下乡调研。在某村忙活到上午11点，村长领肖副一行到附近一农家用膳。
主人黄老汉这辈子还没接待过这么高级别的贵客，甚是热情，一边泡茶一边忙不迭地道歉：“真对不住各位领导，家里缺人手，饭菜还没弄好，大家先喝杯茶，我马上准备去。”说完到后边菜园捉鸡去了。
农家土鸡体格矫健，飞檐走壁，不好捉拿。待黄老汉擒拿到手，时间已过半个钟头。老汉开始架锅烧火。水快要开时，发现柴火将尽，急忙爬到晒坪上取柴。接着黄老汉举斧劈柴，动作还算麻利，但进程十分缓慢。客人们的肚子里开始唱起空城计，大家望着忙碌的黄老汉，眼神有点焦急。但一想到味道鲜美的土鸡，大家强忍着，偷偷往肚子咽口水。
煮好鸡肉，大家内心一喜。不料老汉从灶台上方解下两挂腊肉，放进热水里边慢慢浸泡。肖副局长说：“老哥，不弄那个了吧，简单点，别影响下午工作。”
老汉答道：“那怎么行？大家再忍忍，很快的。”
一刻钟之后，老汉操起菜刀，细心地刮去腊肉表皮上的浓烟油渍，处理好了便开始切肉。肉切得很厚，但看上去很亮，十分晃眼。放在锅里蒸了十分钟，一股香喷喷的腊肉味儿弥漫屋里每个角落。
大家正摩拳檫掌，跃跃欲试，却听黄老汉说道：“我看差不多了，就差个野菜。我这就去后山采些艾菜来。”
肖副忙道：“老哥啊，太麻烦您老人家了，我看我们就吃煮好的这些吧。”
老汉说：“常言道，‘居家常备艾，老小无病害’。我去去就来。”
割来野菜，老汉用水煮过一遍，然后再用清水泡上十几分钟，再一根一根慢慢搓掉苦味，加火煮上一大锅，投入些许肉末，打下两鸡蛋，便成了一道农家佳肴。
众人长舒一口气，围着桌子坐下来。黄老汉说：“各位领导等久了，我家土酒刚刚发酵，还没出笼，只好派老婆去邻村买去了。大家先吃肉吃饭，垫好肚子，我老婆马上就回了。”
好容易盼来老婆，却空着两手。老汉问其原因，她说那家男人不卖。
为何不卖？
那男人说家里的酒历来都是女人负责外卖的，女人赶亲戚去了，晚些时候再去买吧。
肉足饭饱的肖副局长脸色直往黑里走：“我说村长大人啊，简简单单一餐饭，前后用去差不多四个小时。你就不晓得教群众统筹办事吗？比如可以一边弄菜一边派人买酒去嘛。说到买酒，那个卖酒的也太死板了吧，两口子谁卖的不一样？你们要提高办事效率啊，你这一村之长到底是怎么当的？！”
村长唯唯诺诺道：“局长批评的对，批评的对啊。”
一旁的黄老汉突然开口道：“局长啊，记得我黄老汉上次去你们那里办理新农合，光是排队就要四个多钟头。后来弄一次医疗报销就花了两个多月时间。您是领导，您倒说说看，今天我黄老汉的办事效率跟你们比起来怎么样？”
肖副局长一听，整张脸由黑转白，再由白转红，像是喝醉了酒，红得跟猴屁股一般。
（编辑：韦汉国）
