大化县布努瑶民间主要生产工具和生活用具调查
2019-03-25 来源：大化瑶学会 韦汉国 点击：2328次
大化县布努瑶民间主要生产工具和生活用具调查
大化瑶学会 韦汉国
布努瑶是瑶族众多支系中人口仅次于盘瑶的一个大支系，由于历史以及居住地域和环境的原因，他们长期过着游离迁徙的生活，其社会生产也长期处于刀耕火种的原始游耕状态，用于生产生活的基本上是简陋粗糙的工具，生产力十分低下，农业生产质量和生活水平不高。随着历史的发展，布努瑶人们逐步从频繁迁徙开始走向定居并形成村落，传统农业的主要耕作方式已由刀耕火种转向精耕细作，生产生活用具也在不断改进提高。从历史发展来看，布努瑶族传统生产生活用具与其他各民族民间生产生活用具发展脉络相似，大致经历了石器时代、陶器时代、铜器时代、铁器时代和半机械化时代。在漫长的历史发展轨迹中，由于长期的生产生活和日常相互的交融交往，布努瑶族的生产生活用具既有自身独有的文化特色，也有受到汉族、壮族等民族文化的相互影响而形成的共性特征，大体包括木制类、铁制类、竹制类、石制类和陶瓷类等五种类型，皆属于民族民间物质文化的范畴。但是，由于科学技术的发展，先进技术的引进，布努瑶传统的生产生活方式开始发生转变，不少的生产生活用具被大量的塑料制品和电气化产品取代，一些优秀的传统手工艺生产技术逐渐失传，原有的手工器具不断被淘汰，或成为历史的见证进入了“博物馆”，有的虽然还在继续保留使用，但使用量已大大减少，在不久的将来也将会退出历史舞台，结束它的历史使命。
自2014年11月以来，为了摸清大化县布努瑶族民间生产工具和生活用具的“家底”，笔者利用卸任官场“一把手”难得的自由、美妙时光，离开“阿公”的交椅与座驾，打的士，坐公交，挤班车，躬身一人深入布努瑶民间，历经一年多时间，对大化县布努瑶民间生产生活用具的类别、属性、构造、用途等进行了调查，并对现存的部分实物进行了拍照，作为历史发展的记录予以保存。此次调查，由于历史与现实的原因，再加上经费有限，人手不够、交通工具缺乏，工作难以做到横到边、纵到底，不少生产生活用具没有被发现，有些用具难以找到实物，遗漏多多，遗憾多多。现分类概述如下：
一、木制类
牛拉犁。布努瑶话叫做“bad zaib wol”，是一种用牛来拉犁进行耕地作业的木制畜力犁，适应于宽阔平缓或坡度不大的地块上使用。牛拉犁略呈斜“S”形，皆用木质坚韧的香樟木等木料制成，主要由犁柱、拐柄、犁铧、犁梢、犁辕、抛杆、犁沿、犁盘、曲轭、耕索、缰绳、撇绳等组成，其中犁辕、犁铧为熟铁质，总重约25公斤，一般可用3—5年。耕作时，将曲轭套在牛轭上，整好耕索、缰绳和撇绳，耕者扶持犁身，握住拐柄，眼盯犁沿不要触碰地表，左手执鞭即可使唤耕牛拉犁前行，犁铧随即入地破土，深约五六寸左右。牛拉犁结构简单，承受力大，操作省力，既减轻劳动强度，又有利提高耕地的效率和质量，倍受布努瑶农民的喜爱。目前虽然现代种植技术逐步推广和使用，耕作机械器具越来越多，但地处大石山区的广大瑶族农村，牛拉犁耕地的方式一直普遍存在和使用，每到秋冬时节，都能看到布努瑶农民使用牛拉犁进行耕地劳作的场面。
（图片来自网络）
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捕捉器之一——铁锚
辣椒舂器。布努瑶话叫“jol mans”，是一种用于舂制辣椒等调配类食品的木制专用器具，多呈圆柱体状，直径长短不一，中间凹，为舂糟，深度20—30厘米，配有木制舂棒。现在的瑶族家庭普遍有用圆木头制成的各种辣椒舂器，也有用石头制成的辣椒石臼(瑶话叫“jol beel”)，且已成为了瑶家收藏的古迹文物。
竹席。布努瑶话叫“gad jeenl”，按用途分为晒席和睡席两种，均为瑶家民间编织能手的精品杰作。晒席，瑶话叫“gad dungs”，是一种用竹篾条编织而成的竹制品，多呈正方形，长宽2—3米，用来晒米、豆等，这是瑶族用以暴晒粮食作物必不可少的日常生活用具。睡席，瑶话叫“gad jeenl”，也称“席子”。是一种用竹篾精心编织而成的床上生活用品，一般以床铺的规格来编织，多呈长方形，手工精细，清凉透气，温和舒服，便于洗涤，经久耐用，可使用5年以上，是瑶族居家常用家具之一。目前每床价格150—200元，市场开发前景看好。
竹笼。布努瑶话叫“gyuof”，是用竹篾条作经纬相套编织而成的竹制品，有鸡笼和鸟笼两种形制，大小不等，形状各异。鸡笼（jangx gad）圆形直立稍鼓腹，高度60—70厘米，笼口收缩，呈圆形或八卦形，通风透气，主要装养鸡、鸭、鹅等活禽类，布努瑶家家户户少不了。鸟笼（vax nangs）主要用于笼养画眉鸟之类，一般选用优质的竹条制作而成，形状多为圆柱形，高度15—20公分，直径8—10公分，大小不一，选材考究，做工精细，式样美观大方，具有很高的文化品味和艺术价值。布努瑶是一个热爱养鸟的民族，凡是养鸟特别是画眉鸟的人家，都能在屋檐下见到这种精制的鸟具。
柴刀。布努瑶话叫做“mdengx”，由刀脑和木把组成，刀脑背部稍厚，刃部稍长薄，主要用于砍柴伐木，劈开竹篾、编织加工等。凡出门劳作，都要随身携带，取用方便。
镰刀。布努瑶话叫“gub”，主要为割草镰，镰头呈半弧形，长约5寸，背部稍厚，刃部稍薄，有斜尖锯齿，套安长约5—10市尺的圆木把。主要用于割草、割秸秆等。
石磨。布努瑶话叫“veeb muos”。通体用大的圆石块料做成，是一种用于把米、豆等粮食加工成粉、浆的一种石制机械，分为人力磨和畜力磨两种。人力磨靠人力推拉，磨子小而轻便，瑶家多普遍使用，而畜力磨多用牛或马来推拉，磨子大而笨重，使用面小。石磨（人力磨）由磨杆、磨子、磨架组成。磨杆为木制品，呈“丁”字形，分竖杆和横杆。竖杆（即主杆）的长度视磨子的大小而定，磨子越大，杆就越长，长度一般2—3米。横杆（即扶手）长为1.2—1.5米，一般够两、三个人同时用手推拉即可，用绳子绑住两头挂在固定的 上，高度以平人的胸部为宜；磨子呈圆柱体，分为上、下两扇，上扇有磨眼，可以绕轴转动，称为“公扇”，下扇固定有轴心，称为“母扇”，两扇接合面平滑有纹理，中间由下扇中点部位的一根木轴连接，磨米的时候，米粒通过磨眼流入下扇，经两层纹路磨合，变成粉末，从夹缝中流到磨盘上，过筛去皮就得到米粉。磨架多用石头或砖头磊起来而成，高度40—60公分，稳固安全。现在，随着各类电器碾米产品的问世，昔日视若珍宝的瑶家石磨，已成为昨日黄花，很少甚至不再使用了。
（图片来自网络）
酒坛。是一种专用于盛酒的陶瓷类器具，分有大、小两种类型，大的叫酒缸或大酒坛，布努瑶话叫“gyengs juod”，可装100斤左右的酒水。小型的叫小酒坛，瑶话叫“yangb juod”,可装10—50斤的酒水。因陶瓷属于易碎类产品，为防万一，瑶族都喜欢用竹篾编酒箩（布努瑶话叫“jeex juod”）来套住，安放在卧室或小孩不易碰到的隐蔽处，平时饮用时，用竹筒做的小口型淘酒器一筒一筒地滔出来，一般很少移动。过去，布努瑶族都以酒坛的多少来衡量一家的生活水平，故酒坛成为了瑶家年深日久的必备之物。不论是过去还是现在，只要进入瑶家，一般都能见到用于盛酒的形状各异、大小不一的坛坛罐罐，这在一定程度上反映了布努瑶族浓郁的酒文化特色。
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